سبزيجات با سس پياز مخصوص

مواد لازم براي 4 نفر:
 

هويج آب پز / 300گرم
کنسرو ذرت / يک عدد(بي بي کورن)
لوبيا سبز پخته / 200گرم
گوجه گيلاسي / 100گرم
فلفل دلمه اي / به مقدار لازم

مواد لازم براي سس پياز :
 

پياز خلالي /2 پيمانه
روغن زيتون/ 2قاشق سوپخوري
فلفل سياه / يک دوم قاشق چايخوري
سماق / يک دوم قاشق چايخوري
نمک / يک دوم قاشق چايخوري
آب ليمو / يک قاشق سوپخوري
ماست چکيده/ 2 پيمانه

طرز تهيه:
 

براي تهيه سس، پياز خلالي را در روغن زيتون تفت داده وبعد از خنک شدن آن را با ماست چکيده وبقيه مواد سس مخلوط کرده و در يخچال نگهداري کنيد. بعد از آب پز کردن هويج ولوبيا، مي توانيد سس پياز را وسط ظرف قرار داده ودور آن سبزيجات پخته همرا ه با ذرت، گوجه فرنگي وفلفل دلمه اي بچينيد.سپس مي توانيد سبزيجات را در سس پياز آغشته و ميل کنيد.

نکته:
 

1-اين دستور 115 گرم کربوهيدرات، 45 گرم پروتئين، 45گرم چربي و1045کيلو کالري انرژي دارد.
2-اين دستور عصرانه يا پيش غدايي مناسب است.
منبع: هنر آشپزي شماره79