كباب ماهي با سس تند


 

نويسنده : شهلا سيف پور




 
ماهي بدون استخوان
1كيلوگرم
پياز
1عدد
سير
1حبه
پودر پايريكا
1قاشق سوپخوري
روغن زيتون
3 قاشق سوپخوري
پودر فلفل قرمز
1قاشق چايخوري
سس گوجه فرنگي
1قاشق سوپخوري
زعفران ساييده
يك چهارم قاشق چايخوري
روغن براي سرخ كردن
4قاشق سوپخوري
آب ليموترش
2قاشق سوپخوري
نمك
به ميزان لازم
پودرخردل
1قاشق چايخوري
سيخ چوبي
10عدد

ماهي را به قطعات 2/5*10سانتيمتر برش دهيد. پياز و سير را ساتوري كنيد و به ماهي بيفزاييد . سپس همه مواد لازم را به ماهي اضافه نماييد و حدود يكساعت در اين مواد بخوابانيد. اكنون ماهي ها را به سيخ بكشيد و در ماهيتابه سرخ كنيد.
انرژي كل: 2700كيلو كالري
منبع:دنياي تغذيه ش 104


/ج