سالاد كرفس


 






 

مواد لازم براي 6-8 نفر
 

سيب زميني متوسط :2عدد
هويج متوسط: 2عدد
ساقه ي كرفس تازه: 4عدد
مغز گردوي ريز خردشده : 100گرم
جوانه ي ماش: 100گرم
كشمش پلوئي: 100گرم
كنسرو ذرت: 200گرم
كنسرو نخود فرنگي: 200گرم
نمك و آبليمو: به ميزان لازم
سس مايونز: 350 گرم

روش تهيه:
 

سيب زميني ها را پوست بكنيد و ريز خرد كنيد. بعد هويج ها را پوست بگيريد و خلال كنيد. سپس هويج و سيب زميني را با دو ليوان آب بپزيد و بعد از پختن، در آبكش بريزيد تا آب اضافي آن برود. آنگاه در ظرف مورد نظر بريزيد و مواد را يكي يكي به آن اضافه كنيد. نمك و آبليموي تازه را همراه با سس مايونز به مواد قبل اضافه كنيد و مخلوط نمائيد و در ظرف مناسبي ريخته آن را به دلخواه تزئين كنيد.
منبع: نشريه دنياي زنان، شماره 70