کتلت سبزيجات

انرژي کل 1700 کيلو کالري

مواد لازم:
 

سيب زميني/ 300 گرم
گوشت چرخکرده/ 200 گرم
پياز/ 1 عدد
کرفس/ 1 ساقه
جعفري خرد کرده/ 50 گرم
تخم مرغ/ 1 عدد
آرد سوخاري/ 100 گرم
نمک و فلفل/ به ميزان لازم
روغن براي سرخ کردن/ به ميزان لازم

روش تهيه:
 

سيب زميني ها را آبپز کنيد. سپس پوست آنها را بگيريد و با گوشت چرخکرده، پياز، کرفس چرخکرده و جعفري مخلوط نماييد. حالا تخم مرغ، 2 قاشق از آرد سوخاري، نمک و فلفل را به آن بيفزاييد و ورز بدهيد. حالا آن را به شکلي که دوست داريد، قالب بزنيد. شما مي توانيد آن را با دست باز کنيد و در آرد سوخاري بزنيد و در روغن سرخ نماييد.

منبع: دنياي تغذيه شماره 106