شيريني سوئيسي

انرژي کل 6500 کيلو کالري

مواد لازم:
 

روغن يا کره/ 400 گرم
پودر شکر/ 250 گرم
تخم مرغ/ 2 عدد
دارچين/ 15 گرم
شير خشک/ 10 گرم
کاکائو/ 20 گرم
وانيل و نمک/ به ميزان لازم
آرد/ 750 گرم
شکلات سياه براي تزئين/ به ميزان لازم

روش تهيه:
 

روغن يا کره را با پودر شکر خوب بزنيد تا مثل کرم شود. سپس تخم مرغ ها را بيفزاييد. آنگاه بقيه مواد را يکي يکي اضافه کنيد و در آخر آرد را به آن بيفزاييد. خمير را به مدت يکساعت داخل يخچال قرار دهيد. بعد از اين مدت، از يخچال بيرون آوريد و با وردنه باز کنيد و با قالب هاي دلخواه روي آن قالب بزنيد و براي 15 دقيقه داخل فر گرم شده با دماي 180 درجه سانتيگراد بگذاريد. بعد از پختن، روي آن با شکلات تزئين نماييد.

منبع: دنياي تغذيه شماره 106