شناخت فلزات ، منيزيم

کليات
 

منيزيم فلزي است ضعيف و نادر به رنگ سفيد تا نقره اي با نماد Mg، عدد اتمي 12، وزن اتمي 3، 24 و ساختار بلوري شش گوش يا هگزاگونال متراکم نام منيزيم از واژه يوناني Magnesia که حوزه اي است در Thessaly يا از نام شهر قديمي Magnesia در آسياي صغير گرفته شده است.منيزيم هشتمين عنصر فراوان در پوسته زمين و سومين عنصر فراوان و قابل حل در آب درياست.
منيزيم در گروه دو (IIA)جدول تناوبي به عنوان فلز قليايي خاکي قرار دارد.

مشخصات شيميايي
 

منيزيم در حالت پودري، گرم مي شود و زماني که در معرض هوا قرار مي گيرد، آتش گرفته و با شعله اي به رنگ سفيد مي سوزد. اين فلز قليايي خاکي عمدتاً به عنوان يک عامل آلياژ دهنده براي ساخت آلياژهاي آلومينيوم-منيزيم استفاده مي شود.اين عنصر بصورت سه ايزوتوپ يافت مي شود:Mg 26، Mg 25، Mg 24 که همه اين ايزوتوپ ها به مقادير زياد يافت مي شوند. حدود 79% از منيزيم نوع ايزوتوپ Mg 24 است.

کاني هاي منيزيم
 

اگرچه منيزيم در 60 کاني يافت مي شود، اما اين عنصر در ذخاير بزرگ «منيزيت»،«دولوميت»،«پروسيت»،«کارناليت»،«اليوين»و سيليکات هاي منيزيم که پتانسيل اقتصادي دارند،يافت مي شود.

کاربردهاي عمده
 

کاربردهاي منيزيم در صنايع مختلف به شرح زير است:
*توليد ديرگدازها
*آلياژها
*توليد فلز منيزيم
*داروسازي
*سولفور زدايي در صنعت آهن و فولاد
*کاربردهاي شيميايي
*اکسيد منيزيم
*کربنات منيزيم
*بي سولفيد منيزيم
*سولفات منيزيم
*کلريد منيزيم
*هيدروکسيد منيزيم
*منيزياي پخته شده
*مکمل غذاي حيوانات

پزشکي
 

منيزيم معدني براي قلب،عضله و کليه مهم و مفيد است.اين ماده قسمتي از دندان و استخوان هاي شما را مي سازد.مهم تر از همه، اين ماده آنزيم ها را فعال مي کند، به شما انرژي مي دهد و به کارکردن بهتر بدن کمک مي کند.اين ماده همچنين استرس، افسردگي و بيخوابي را کاهش مي دهد.ويتامين (6)Bبه جذب منيزيم مورد نياز کمک مي کند و با منيزيم در بسياري از موارد همکاري مي کند.منيزيم در بسياري از غذاها قابل دسترس است.اگرچه بسياري از مردم در ايالات متحده منيزيم کافي از رژيم غذايي شان دريافت نمي کنند.قرص هاي مغذي تنها مي تواند به شما مقدار منيزيم دريافتي را نشان دهد.دانشمندان روشهاي مختلفي براي مشخص کردن ميزان منيزيم غذاهاي متفاوت پيدا کرده اند.علاوه بر اين، بسياري از غذاها به طور کامل تجزيه نشده اند.
بيماريهاي مشخصي تعادل منيزيم بدن را بهم مي زند.براي مثال استفراغ يا اسهال مي تواند منجر به کمبود منيزيم به طور موقتي شود.بيماريهاي معده و روده، ديابت، التهاب پانکراس، عملکرد بد کليه و داروهاي ديورتيک(ادرارآور)مي تواند باعث کمبود طولاني مدت منيزيم شود.اگر مبتلا به يکي از بيماريهاي ذکر شده هستيد براي منيزيم مورد نياز مصرفي تان، با پزشک معالج مشورت کنيد.

کاربردها
 

مصرف کافي منيزيم مي تواند در موارد زير به شما کمک کند:
*جلوگيري از سخت شدن رگها (تصلب شرائين)
*جلوگيري از حمله و سکته قلبي
*کاهش فشار خون
*کاهش سطح کلسترول و تري کلسريد خون
*تصحيح بي نظمي هاي ضربان قلب
*توقف حمله ها
*کاهش ميزان نياز به انسولين در صورت ديابتي بودن
*جلوگيري از تشکيل سنگ کليه
*درمان بيماري کرون
*درمان سر و صداي ناشي از کاهش شنوايي
*بهبود بينايي در صورت داشتن گلوکوما
*کاهش گرفتگي عضله، تحرک پذيري، خستگي، افسردگي و احتباس مايع مرتبط با قاعدگي
*جلوگيري از عوارض جدي حاملگي نظير پره اکلامپسي و اکلامپسي
*نگهداري و تجديد سطح انرژي طبيعي بدن
*بهبود وضعيت خواب
*کاهش اضطراب و افسردگي
*کاهش عوارض و آثار استرس

منابع غذايي
 

غني ترين منبع منيزيم عبارت است از آجيل(بادام، پسته، گردوي سياه،...)تخم کدو، بادام زميني، برگ سبز سبزيجات، غلات، گندم،آرد سويا و ملاس...
منابع خوب ديگر براي منيزيم آرد گندم،آرد جو،چغندر سبز،اسفناج ،خرده گندم،حبوبات،جو دو سر،موز،سيب زميني(با پوست)،پسته.همچنين مي توانيد منيزيم را از بسياري گياهان گونه هاي علف ها و جلبک ها به دست آوريد،براي مثال:جلبک آگار،گشنيز،شويد،دانه غلات،شاه پسند،خردل خشک،ريحان،پودر کاکائو،تخم رازيانه،مرزه،تخم زيره،تخم ترخون،تخم مرزنجوش و تخم خشخاش.

اشکال ديگر
 

منيزيم به اشکال مختلف در دسترس است.بهترين شکل آن به صورت«قابل حل»عرضه مي شود،که بدن راحت تر منيزيم اين ترکيب را جذب مي کند.اين ترکيبات قابل حل به صورت کپسول ژلاتيني است.مکمل هاي توصيه شده منيزيم شامل سيترات منيزيم، گلوکونات منيزيم و لاکتات منيزيم است.
ديگر منابع هم خانواده منيزيم شامل شير منيزيم(هيدروکيد منيزيم)که اغلب به عنوان يک ملين يا آنتي اسيد استفاده مي شود،نمکهاي «ايپوم»(سولفات منيزيم)که به عنوان يک ملين کننده يا تقويت کننده استفاده مي شود و يا به وان حمام اضافه مي شود بعضي از اشکال منيزيم از طريق پوست قابل جذب است.

چگونگي مصرف
 

شما بايد مقدار کمي از منيزيم را در روز با يک ليوان پر از آب مصرف کنيد(تا باعث اسهال نشود)مقادير توصيه شده روزانه به شرح زير است:
*مردان بزرگسال بين 19 تا 34 سالگي:400 ميلي گرم، بعد از 30 سالگي:420 ميلي گرم
*زنان بزرگسال بين 19 تا 34 سالگي:3100 ميلي گرم، بالاتر از 30 سال:320 ميلي گرم
*پسران در سن 14 تا 18 سال:410 ميلي گرم
*دختران در سن 14 تا 18 سال:360 ميلي گرم
*نوجوانان 9 تا 13 سال:240 ميلي گرم، بچه ها در سن 4 تا 8 سال:130 ميلي گرم و کودکان سن 1 تا 3 سال:80 ميلي گرم.

موارد احتياط
 

اگر بيماري شديد کليوي يا قلبي داريد، بدون مشورت پزشک از مکمل هاي منيزيم استفاده نکنيد.
مصرف بيش از حد شير منيزيم (به عنوان مسهل يا آنتي اسيد)يا نمکهاي ايپسوم (به عنوان مسهل يا تقويت کننده)باعث مي شود که شما مقادير زيادي منيزم هضم کنيد،بويژه اگر مشکل کليوي داشته باشيد،مصرف زيادي منيزم باعث ايجاد مشکلات جدي براي سلامتي و حتي مرگ مي شود.

تداخل هاي احتمالي
 

بعضي از غذاها، نوشيدني ها و داروها، باعث از دست دادن منيزيم توسط بدن مي شود.
سديم(نمک)،کافئين،الکل، فيبر،ريبوفلاوين به ميزان زياد،انسولين ديورتيک ها(ادرارآور)و ديجيتال ها است.
بعضي از غذاها،نوشيدني ها و داروها،بدن را براي مصرف منيزيم مورد نياز با مشکل رو به رو مي کنند.اينها شامل کلسيم،آهن، منگنز،فسفر،روي و چربي است.

منيزيم و ميگرن
 

به تازگي تحقيقات زيادي در مورد نقش کمبود منيزيم در پيدايش ميگرن شده است.بر اساس بررسي هاي انجام شده سطح منيزيم خون زنها درست پيش از قاعدگي به دليل تغييرات هورموني کاهش مي يابد.اين کاهش منيزيم مي تواند باعث افزايش حملات ميگرني شود.کمبود منيزيم مي تواند علائمي از قبيل حملات اضطراب، افسردگي، کرامپ هاي عضلاني و برخي علايم ديگر را به همراه داشته باشد.
منبع: نشريه اطلاعات علمي -شماره 359