لقمه گوشتي


 






 

مواد لازم
 

تخم مرغ: دو عدد
نان باگت: دو عدد
پياز داغ: يک قاشق سوپخوري
رب گوجه فرنگي: يک قاشق سوپخوري
جعفري خرد شده: يک چهارم پيمانه
گوشت چرخ کرده: صد و پنجاه گرم
پنير پيتزا: صد گرم

طرز تهيه:
 

ابتدا گوشت چرخ کرده را همراه با پياز داغ، نمک، فلفل و رب گوجه فرنگي مانند مايه ي ماکاروني آماده کنيد و اجازه دهيد کمي سرد شود، سپس جعفري خرد شده را همراه با پنير پيتزا و تخم مرغ ها به آن اضافه و مخلوط کنيد تا مايه ي يک دستي به دست بيايد.
باگت ها را به صورت حلقه حلقه ببريد و سعي کنيد بدون اين که نان پاره شود، خمير داخل آن را در بياوريد. دورن تابه مقداري روغن بريزيد و حرارت را ملايم کنيد. نان ها را در تابه چيده و داخل آن ها را با مايه گوشتي پر کنيد. وقتي يک طرف لقمه سرخ شد، طرف ديگر آن را هم سرخ کنيد و بعد لقمه ها را در ظرف مورد نظر بچينيد و سرو کنيد.
 
نکته: توجه داشته باشيد فقط دو سر لقمه ها سرخ شود.
منبع: نشريه 7 روز زندگي شماره 126