خيار تزئيني

طرز تهيه:
 

يك برش 5 سانتي متري از خيار جدا كرده و روي پوست خيار با چاقوي تيزي برشهاي به شكل 7 ايجاد كرده و كنار بگذاريد. اين برش ها را تكرار كرده و حدود 5 تا 6 برش بزنيد. همه ي تكه هاي جدا شده را سرجاي خود قرار داده و همه را به يك سمت به طرف بيرون قرار دهيد. مي توانيد يك برش پهن از هويج به صورت سر قو جدا كرده و در جلوي برش هاي خيار قرار دهيد.

منبع: نشريه هنر آشپزي، شماره 80.