السمک المشوی ( ماهی کباب شده )

مواد لازم:

1 عدد/ ماهی
1/4 لیوان/ روغن زیتون
6 عدد/ حلقه های لیمو ترش
1 قاشق مرباخوری/ نمک
کمی پودر زیره، پودر گشنیر، و ادویه

طرز تهیه:

1- ماهی را تمیز کرده و خوب بشویید و از داخل و خارج با نمک و ادویه بمالید.
2- ماهی را با روغن از داخل و خارج چرب کنید.
3- حلقه های لیمو را داخل و خارج آن بچینید.
4- ماهی را با کاغذ آلومینیوم بپوشانید.
5- آن را در فر داغ برای 25 دقیقه بپزید.
6- گرم سرو کنید.
طرز تهیه برای 5 نفر
منبع مقاله :
حسینی میلانی، حوراء؛ (1389)، آشپزخانه لبنانی، آموزش غذا و شیرینی های لبنانی، مشهد: هاتف، چاپ اول