نویسنده: حوراء الحسینی میلانی




 

مواد لازم:

1 کیلو/ لوبیا سبز
نیم کیلو/ گوشت خورشتی
نیم لیوان/ روغن مایع
1/2 1 لیوان/ آب جوش
1 قاشق غذاخوری/ نمک
1 قاشق غذاخوری/ آرد
نیم قاشق مرباخوری/ ادویه مخلوط
نیم قاشق مرباخوری/ دارچین
1 کیلو/ گوجه فرنگی

طرز تهیه:

1- مانند لوبیا با گوشت تهیه کنید.
2- گوجه فرنگی را پوست کنده، خرد کنید و بعد از سرخ کردن گوشت به آن اضافه کنید. روی حرارت بگذارید تا گوشت بپزد.
3- لوبیا را اضافه کنید.
4- مراحل را ادامه دهید.
5- گرم و با برنج سرو کنید.
طرز تهیه برای 5 نفر
منبع مقاله :
حسینی میلانی، حوراء؛ (1389)، آشپزخانه لبنانی، آموزش غذا و شیرینی های لبنانی، مشهد: هاتف، چاپ اول