تألیف: حمید وثیق زاده انصاری
منبع: راسخون



 
آیا می دانید قارچ فاقد کلروفیل است؟ جهت پی بردن به ویژگی‌های قارچ‌ها مقاله‌ی زیر را مطالعه نمایید.
جمع کلمه‌ی قارچ (فونگاس) ((fungus " (فونجی) (fungi) " است و آن را یکی از پنج سلسله موجودات زنده می‌دانند. قارچ به عنوان یک سلسله به چهار گروه اصلی تقسیم می‌شود که شامل قارچ‌های ناقص، قارچ‌های کیسه‌ای، قارچ‌های انجمنی و قارچ‌های توأم می‌باشند. آیا می‌دانید کپک‌های قارچی، مخمرها، کپک‌ها و قارچ‌ها نیز به قلمرو سلسله فونجی (قارچ)تعلق دارند. بیش از 200000 گونه‌ی قارچ وجود دارد. با این حال، تنها 100000 گونه از آنها شناسایی شده‌اند. مطالعه بر روی قارچ را میکولوژی گویند.

برخی از ویژگی‌های قارچ‌ها:

سلول‌های غیر متحرک به این سلسله از قارچ‌ها تعلق دارند.
دیواره‌های سلول این سلول‌های غیر متحرک از کیتین ساخته شده است.
این قارچ‌ها موجودات هتروتروف (بیگانه خوار) هستند. تنها تفاوت بین سایر حیوانات بیگانه خوار و قارچ‌ها این است که قارچ‌ها ابتدا غذا را هضم و سپس قورت می‌دهند. قارچ‌ها آنزیم‌هایی را در بدن موجودات زنده‌ی دیگر رها کرده و بر روی آن‌ها رشد و نمو می‌کنند.
قارچ‌ها مرحله‌ی جنینی ندارند. یک قارچ از هاگ‌ها به وجود می‌آید و هر دو حالت جنسی و غیر جنسی را دارا می‌باشد.
اگرچه بسیاری از قارچ‌ها تک سلولی هستند، اما بسیاری از گونه‌های قارچ‌ها به صورت رشته‌های چند سلولی به نام هایف (رشته‌هاي نخ ‌مانند فيلامنها، معمولاً 2- 10 ماكرو كه از ويژگي‌هاي مرحله توليد مثل غيرجنسي اغلب قارچ‌ها مي‌باشد) رشد می‌کنند. هایف تشکیل یک میسلیوم) توده بهم بافته مولد قارچ وباکترى) را می‌دهد.
یک ویژگی جالب قارچ این است که مانند گیاهان، بیش از حد تناوب نسل دارند.
فرا ساختار (ساختار بسيار ريز پروتوپلاسم كه توسط ميكروسكوپ الكتروني نمايان مي شود) سیتوپلاسمیِ قارچ شبیه به سلولهای گیاهی است. با این حال، آن‌ها در ساختار و اندامک‌های خود متفاوت هستند.
قارچ ها مواد غذایی خود را به شکل گلیکوژن ذخیره می‌سازند.
غشای سلولی قارچ از یک استرول و ارگسترول منحصر به فرد تشکیل شده است.
بسیاری از قارچ ها دارای یک هسته کوچک با DNA تکراری می‌باشند.
میتوز (نوعي تقسيم سلولي) بدون تجزیه‌ی پوشش هسته اتفاق می‌افتد.
به یاد داشته باشید، قارچ به نور نیاز ندارد و می‌تواند در هر جهت رشد کند. آن‌ها دارای قابلیت و توانایی حمله به داخل یک لایه با کمک تارهای کشنده را دارند. برخی معتقدند که قارچ متعلق به قلم رو حیوانات است، در حالی که افرادی وجود دارند که معتقدند قارچ بایستی به گونه‌ی گیاهان تعلق بگیرد. با این حال، شواهد مولکولی اخیر نشان می‌دهد قارچ‌ها بیشتر به گونه‌ی جانوران تعلق دارند تا گیاهان.