| • چکیده : |
,"برای شاداب و سالم زیستن، باید نیازهای بدن را تامین نمود. برای این منظور، استفاده از هیچچیز ارزشمندتر از میوهها و سبزیها نیست. چرا كه گیاهان خواص خود را از چهار منبع عظیم آب، هوا، خاك و خورشید به دست میآورند و سرشار از املاح معدنی، ویتامینها، مواد قندی و نشاستهای هستند. تامین نیازهای بدن با رعایت اصول بهداشت و برخورداری از روحیهای قوی در برابر ناملایمات، مجموعهای هماهنگ برای گذراندن یك زندگی سالم و بانشاط است. نگارنده در كتاب حاضر ضمن بیان كلیاتی در باب اعضای بدن از جمله دستگاه گوارش، گردش خون و تنفس، مطالبی را در زمینة املاح معدنی، ویتامینها، میوهها و سبزیها، لبنیات و مواد پروتئینی، ادویهجات، نوشیدنیها، گیاهان دارویی و روغنی و گلهای دارویی و خواص آنها بیان كرده است." |