| • چکیده : |
,"انگور درختی گرانبها است و میو? آن به قدری تركیبات با اهمیت درمانی و دارویی دارد كه می‌توان آن را داروخان? طبیعی نامید و مصرف آن را مساوی با تندرستی دانست. برای به دست آوردن سلامت هیچ تعداد دارویی بهتر از انگور نیست. انگور میو? بهشتی، هدی? طبیعت و از اركان مهم در رشت? غذادرمانی می‌باشد. برخی پژوهشگران آب انگور را شیر نباتی می‌نامند، زیرا مواد غذایی آن مشابه با شیر مادر بوده و هضم آن آسان و جذب آن در بدن كامل می‌باشد. افزون بر این نام انگور بارها در آیات قرآن كریم ذكر گردیده و مصرف آن توسط بزرگان دین توصیه شده است. كتاب حاضر در دو فصل حاوی اطلاعاتی در خصوص مسائل تغذیه‌ای انگور، و شیو? درمان با انگور و نیز فرآورده‌های آن است." |