تغذیه
| •پدید اورندگان : | حسین فخرزاده , سعید حسینی , باقر لاریجانی , حدیث صبور , |
| •ناشر : | طبنوین |
| •سال نشر : | 1385 |
| • نوع کتاب : | تالیف |
| • رده سنی : | 0 |
| • تیراژ : | 1000 |
| • نوع جلد : | شومیز |
| • شابک : | 964-7571-44-5 |
| • تاریخ نشر : | 1385/9/1 |
| • محل نشر : | تهران |
| • زبان : | فارسی |
| • زبان اصلی : | |
| • تعداد صفحات : | 112 |
| • قیمت : | 0 |
| • نوبت چاپ : | 1 |
| • قطع : | رقعی |
| • شماره جلد : | 0 |
| • چکیده : | ,"در این كتاب به همراه جداول و نمودارهایی از نقش تغذیه در ایجاد بیماریهای قلب و عروق و یا پیشگیری از آن، سخن رفته است. بر این اساس نگارنده تغذیهی ناسالم (شامل مصرف زیاد چربیهای اشباع شده، نمك و كربوهیدراتهای تصفیه شده در كنار مصرف كم میوهها و سبزیها)ن نیز بیتحركی و مصرف سیگار از عوامل ایجاد بیماریهای قلب و عروق در شهرهای بزرگ صنعتی میداند. راهكارهایی كه وی برای پیشگیری از این بیماریها یاد میكند عبارت است از: "1- جایگزین نمودن چربیهای غیر اشباعی به ویژه PUFA به جای چربیهای اشباعی و ترانس. 2- افزایش مصرف اسیدهای چرب امگا 3 از منابع ماهیهای اقیانوسی یا منابع گیاهی. 3- مصرف زیاد سبزیها، میوهها، دانهها، غلات و خشكبار كامل و مصرف كمتر غلات تصفیه شده، 4- اجتناب از غذاهای پرنمك و خیلی شیرین، 5- انجام حداقل 30 دقیقه ورزش روزانه، 6- احتراز كشیدن سیگار، 7- كنترل وزن در حد ایدهآل"." |