| • چکیده : |
,"عوامل بسیاری در سلامت فردی و اجتماعی موثرند كه از آن جمله میتوان عوامل زیستی، رفتاری و محیطی را نام برد. با تمام این احوال، هیچ عاملی بیش از غذایی كه میخوریم در سلامت ما نقش ندارد. به راحتی میتوان با تنظیم مواد غذایی كه مصرف میكنیم، از بیماریهای درجهیك بشر یعنی سرطان و ناراحتیهای قلبی، جلوگیری كنیم. در كتاب حاضر نگارنده پس از ذكر كلیات تغذیهدرمانی، مطالبی را دربارة بهداشت تغذیه، رژیم و دستورات غذایی، زیادهروی در تغذیه یا پرخوری، تغذیة صحیح و مناسب واصول صحیح تركیب غذاها ارائه كرده است." |