| • چکیده : |
این كتاب مصور كه برای گروه‌های سنی ((د)) و ((ه‌ـ)) به فارسی ترجمه شده شامل اطلاعاتی است درباره مواد غذایی، تغذیه انسان، اندام‌های مختلف و مراحل و مجرای گوارش .مباحث كتاب با این سرفصل‌ها نظام یافته است :رژیم غذایی روزانه ما ;پروتئین‌ها و كربوهیدراها و چربی‌ها ;ویتامین‌ها و مواد معدنی و فیبر; نخستین محل توقف غذا :دهان ;مرحله دوم :مری، لوزالمعده، مرحله ششم :روده بزرگ، اختلالات دستگاه گوارش، عفونت‌ها و بهداشت مجرای گوارش، انتقال مواد مغذی، نقش ویژه‌های كبد، درون كبد و غیره .در صفحات پایانی كتاب، واژه‌های تخصصی معنی و تشریح شده است. |