تكنولوژی آسیابانی از گندم تا آرد
| •پدید اورندگان : | عرفان علی‌اكبرنیا , حمیدرضا آذرباد , |
| •ناشر : | مرز دانش |
| •سال نشر : | 1385 |
| • نوع کتاب : | گردآوری |
| • رده سنی : | 0 |
| • تیراژ : | 2000 |
| • نوع جلد : | شومیز |
| • شابک : | 978-964-9900-11-7 |
| • تاریخ نشر : | 1385/11/15 |
| • محل نشر : | تهران |
| • زبان : | فارسی |
| • زبان اصلی : | |
| • تعداد صفحات : | 438 |
| • قیمت : | 50000 |
| • نوبت چاپ : | 1 |
| • قطع : | وزیری |
| • شماره جلد : | 0 |
| • چکیده : | ,"كتاب حاضر برای مطالعه‌ی دانشجویان رشته‌ی تكنولوژی صنایع آرد در زمینه‌ی ماشین‌آلات در یازده فصل تحت این عناوین نگاشته شده است: ویژگی و ساختار و تركیبات دانه‌ی غلات، بوجاری، سیستم‌های انتقال نیروی محركه، سیستم‌های نقل و انتقال مواد، ماشین‌آلات بوجاری، مشروط كردن، آسیاب، الك كردن و دانه‌بندی، سیلوها و ذخیره‌سازی، تعمیر و نگهداری ماشین‌آلات، و آزمایش‌های شیمیایی، فیزیكی و میكروبی." |