تكنولوژی بستهبندی مواد غذائی: مبانی
•پدید اورندگان : | ناصر صداقت , |
•ناشر : | مرز دانش , بارثاوا |
•سال نشر : | 1385 |
• نوع کتاب : | تالیف |
• رده سنی : | 0 |
• تیراژ : | 2000 |
• نوع جلد : | شومیز |
• شابک : | 964-9900-04-7 |
• تاریخ نشر : | 1385/1/14 |
• محل نشر : | مشهد |
• زبان : | فارسی |
• زبان اصلی : | |
• تعداد صفحات : | 368 |
• قیمت : | 35000 |
• نوبت چاپ : | 1 |
• قطع : | وزیری |
• شماره جلد : | 1 |
• چکیده : | ,"در این كتاب، نخست، مبانی بستهبندی، نظیر نقش بستهبندی در كاهش فساد مواد غذایی، ویژگیهای بستهبندی مواد غذایی، و پیامدهای محیطی بستهبندی. تشریح گردیده، سپس برخی مواد بستهبندی شامل ظروف فلزی، كاغذ و مقوا، و پلاستیكها معرفی شده و خواص، تركیبات، انواع، و نقایص آنها بازگو گردیده است. "روشهای تولید و ساخت ظروف و بستههای پلاستیكی"، "ماشینهای بستهبندی" و "ماشینهای اسپتیك" از مباحث دیگر كتاب هستند." |