تكنولوژی نان
| •پدید اورندگان : | ناصر رجبزاده , |
| •ناشر : | دانشگاه تهران، موسسه انتشارات و چاپ |
| •سال نشر : | 1380 |
| • نوع کتاب : | تالیف |
| • رده سنی : | 0 |
| • تیراژ : | 2000 |
| • نوع جلد : | شومیز |
| • شابک : | 964-03-3788-9 |
| • تاریخ نشر : | 1380/6/28 |
| • محل نشر : | تهران |
| • زبان : | فارسی |
| • زبان اصلی : | فارسی |
| • تعداد صفحات : | 454 |
| • قیمت : | 20000 |
| • نوبت چاپ : | 4 |
| • قطع : | وزیری |
| • شماره جلد : | 0 |
| • چکیده : |