چای سبز و خواص آن
| •پدید اورندگان : | ابوالفضل امیردیوانی , |
| •ناشر : | اندیشه زرین |
| •سال نشر : | 1389 |
| • نوع کتاب : | تالیف |
| • رده سنی : | 0 |
| • تیراژ : | 1000 |
| • نوع جلد : | سلفون |
| • شابک : | 978-600-5857-26-9 |
| • تاریخ نشر : | 1389/5/23 |
| • محل نشر : | قزوین |
| • زبان : | فارسی |
| • زبان اصلی : | |
| • تعداد صفحات : | 144 |
| • قیمت : | 25000 |
| • نوبت چاپ : | 1 |
| • قطع : | رقعی |
| • شماره جلد : | 0 |
| • چکیده : | ,"گیاه چای، گل بزرگی است كه دارای برگ‌های همیشه سبز است. چای سبز در كشور چین بیش از پنج‌هزار سال مورد مصرف بوده است. غنچة برگ و برگ‌های جوان بهترین بخش چای سبز هستند. فعال‌ترین تركیبات موجود در آن پلی فنول‌ها هستند كه خواص درمانی و پیش‌گیری بسیاری دارند. نگارنده در كتاب حاضر ضمن بیان تاریخچة چای در ایران و جهان، مباحثی مانند طرز تهیة انواع چای، مضرات نوشیدنی چای؛ مزایای چای سبز؛ روش‌های طبخ و نوشیدن چای در بین‌الملل جهان؛ و مراحل تولید چای سبز را مورد بررسی قرار داده است." |