| • چکیده : |
,"تعداد كمی از گونه‌های گیاهی به عنوان محصولات كشاورزی با زندگی انسان درآمیخته است كه نخل خرما یكی از آن‌ها و شاید منحصر به فردترین آن‌ها است. ارزش غذایی بسیار بالا، تحمل بالا در شرایط نامساعد آبی و خاكی، عامل ایجاد و توسعه‌ی تمدن بشری در مناطق گرم و خشك دنیا، نقش كارآمد در برنامه‌ی بیابان‌زدایی توسعه‌ی فضای سبز شهری، امكان تولید بیش از 50 فرآورده‌ی غذایی و صنعتی از قسمت‌های مختلف نخل خرما، امكان ایجاد اشتغال سالم، و تولید درآمد ارزی و اقتصادی همگی از ویژگی‌های بارز این گیاه به شمار می‌رود و شاید به همین دلایل است كه در همه‌ی منابع علمی به نخل خرما درخت زندگی لقب داده‌اند. بر این اساس در كتاب حاضر اطلاعات كلی مورد نیاز سیاست‌گزاران، كارشناسان و... در زمینه‌ی جایگاه خرمای خوزستان، مناطق انتشار آن، ارقام موجود، و خصوصیات كمی و كیفی آن تبیین گردیده است." |