| • چکیده : |
,"كتاب حاضر، چاپ دیگری است از "فواید گیاهخواری" نوشتهی "صادق هدایت". در كتاب تصریح گردیده است: "هدایت در این رساله میخواهد بگوید كه خصلتهای بد و ناپسند، جنگطلبی و خونریزی، بیعاطفگی و دوری جستن از اصل، از زمانی در انسان پدیدار شد كه به گوشتخواری روی آورد. ابتدای رسالهاش را با دیباچه آغاز میكند و احتیاج انسان به خوردن را تشریح میكند و آن را نیازی غیر قابل انكار میداند كه از غریزهی انسان سرچشمه میگیرد و این كه انسان، ناگزیر است تا قوای از دست رفتهی خود را با خوردن جبران كند؛ اما این سئوال را هم مطرح میكند كه واقعا خوراك آدمیزاد چیست؟ پس در پی تشریح این مساله، قصد دارد كه ثابت كند خداوند، ساختمان بدن و اعضای خوردن آدمی را مطابق گوشتخواران نیافریده و انسان مانند حیوانات درنده نیست و ساختمان دندانها و بنجههایش برای دریدن آفریده نشده است". عناوین كتاب، بدینقرار است: فداییان شكم، خوراك طبیعی انسان، تجزیهی شیمیایی مواد خوراكی، تاریخ گیاهخواری، مضرات گوشت، پختن خوراك، اخلاق وگیاهخواری، برتری گیاهخواری، آزمایشهای عملی، اقتصاد و گیاهخواری، جواب ایرادات، و انجام نامه." |