مبانی رئولوژی مواد و بیوپلیمرهای غذایی برای رشتههای مهندسی علوم و صنایع غذایی، مهندسی شیمی، مهندسی ماشینهای كشاورزی و مهندسی پلیمر
| •پدید اورندگان : | بابك قنبرزاده , فرشاد رضوان , |
| •ناشر : | دانشگاه تهران |
| •سال نشر : | 1388 |
| • نوع کتاب : | تالیف |
| • رده سنی : | 0 |
| • تیراژ : | 1000 |
| • نوع جلد : | شومیز |
| • شابک : | 978-964-03-5872-6 |
| • تاریخ نشر : | 1388/5/25 |
| • محل نشر : | تهران |
| • زبان : | فارسی |
| • زبان اصلی : | |
| • تعداد صفحات : | 392 |
| • قیمت : | 57000 |
| • نوبت چاپ : | 1 |
| • قطع : | وزیری |
| • شماره جلد : | 0 |
| • چکیده : |