نقش آنزیم‌ها در صنایع غذایی
| •پدید اورندگان : | فاطمه رفیعیان , محمد فضیلتی , نجمه شمس , |
| •ناشر : | هنرهای زیبا |
| •سال نشر : | 1388 |
| • نوع کتاب : | تالیف |
| • رده سنی : | 0 |
| • تیراژ : | 1000 |
| • نوع جلد : | شومیز |
| • شابک : | 964-8847-29-0 |
| • تاریخ نشر : | 1388/7/8 |
| • محل نشر : | اصفهان |
| • زبان : | فارسی |
| • زبان اصلی : | |
| • تعداد صفحات : | 200 |
| • قیمت : | 20000 |
| • نوبت چاپ : | 1 |
| • قطع : | وزیری |
| • شماره جلد : | 0 |
| • چکیده : |