| • چکیده : |
,"كتاب مربوط به كلیه‌ی مسائل طراحی، تولید، كنترل كیفیت و مسائل اقتصادی، پرسنلی، اداری كارخانه‌های مواد غذایی است كه این عناوین را شامل می‌شود: "مطالعات قبل از اجرای طرح"، "مطالعات محل اجرای طرح"، "مراحل اداری احداث و بهره‌برداری واحد تولیدی غذایی"، "مبانی طراحی كارخانه"، "سیستم حمل و نقل كارخانه"، "طراحی بخش‌های مختلف كارخانه"، "بهداشت و ایمنی كارخانه"، "سایر مواد طراحی كارخانه"، "محاسبات، و بررسی‌های اقتصادی طرح"، "تجیهزات و تاسیسات مهم كارخانجات صنایع غذایی"، "تجهیزات و تاسیسات مهم كارخانجات صنایع غذایی" و "احداث واحدهای خدمات مهندسی و تحقیقات صنعتی و كشت و صنعت"." |