سبزیجات منجمد ارزش غذایی دارند؟

با سلام خدمت شما و از حسن انتخابتان سپاسگزارم.

در طب سنتی روشی به عنوان فریز کردن ، تایید نشده است ، و در مورد سبزیجات باید گفت که خشک کردن سبزیجات باعث حفظ کیفیت آن میشود . اما در مورد سبزیجات سرخ شده و سرخ نشده باید گفت که سبزیجات وقتی بیش از حد سرخ شوند ، باعث میشود کیفیت سبزی کم شود و بهتر است موادی که با روغن طبخ داده میشود را فریز نکنید و به همان صورت اولیه نگهداری کنید . روغنی که حرارت داده شده باشد، پس از فریز کردن ، باعث فساد غذا میشود .

التماس دعا