شیرین ( تحصیلات : فوق لیسانس ، 30 ساله )

با سلام
آیا خوردن چای شیرین در صبحانه همراه با پنیر و گردو یا کره و عسل باعث میشود جذب مواد مغذی مفید آنها در بدن با مشکل مواجه شود یا اصلا جذب نشود؟


مشاور (دکتر سیف اله محسنی)

با عرض سلام و احترام؛ در مورد فوايد و عوارض چاي مي توان يک کتاب مطلب نوشت. ولي بطور کلي بعضي از مواد موجود در چاي مي تواند مانع جذب بعضي از مواد مغذي در غذاها گردد بويژه چاي سياه که مي توان گفت بطور کلي اثرات منفي آن از اثرات مثبت آن بيشتر است. ولي به عکس چاي سبز اگر بموقع مصرف شود با فاصله و بصورت ميان وعده ) اثرات خيلي مفيدي از جمله ↓چربي و قندخون و آرامبخشي و↑ انرژي و...دارد. يکي از اثرات منفي چاي جلوگيري از جذب آهن غذاهاست. لذا پيشنهاد مي کنم به جاي مصرف چاي با وعده صبحانه از يک ليوان آب ميوه طبيعي حاوي ويتامين C ( مثل آب پرتقال ) استفاده کنيد تا هم ويتامين کافي و هم جذب آهن مواد غذايي بسيار بالا برود.