پرسش :

سيب چه خواصی دارد؟

پاسخ :
سيب داراي ويتامينهاي AوB1وB2وD6وCبيويتن،اسيد فوليک، اسيد پنتوتنيک و موادمعدني،مس،آهن،کلسيم،منيزيم،منگنز،فسفر،پتاسيم،سيليکان،سديم،سولفورو همچنين پروتئين و چربي،سلولز و اسيدهاي آمينه آزاد و آنزيمها است.سيب به دليل دارا بودن مواد فراوان جهت سلامتي پوست و مو و ناخنها نافع است،پوست سيب مقدار زيادي ويتامين A دارد و بايد سيب با پوست و دانه ها آب گرفته شود.ويتامين C موجود در سيب از سرماخوردگي و آنفلوانزا جلوگيري مي کند.عفونتهاي روده اي را از ميان مي برد و سيستمهاي دفاعي و ايمني بدن را در برابر مسموميت هاي ميکروبي تقويت مي کند و در سيب ماده پکتين وجود دارد که ژلاتيني است و سموم داخل روده هاي را حل نموده ، روده ها را تحريک مي کند و موجب حرکات موجي شکل روده ها مي گردد و حرکت غذا در مجاري گوارشي راحتر انجام مي پذيرد.پکتين و اسيد ماليک در سيب يبوست و اسهال را برطرف مي کند و حالت طبيعي مزاج را حفظ مي کند،آب سيب، هضم کننده ي خوب غذا،تقويت کننده معده ،ملين و ضد رماتيسم و نقرس ،آرترين ،سنگهاي ادراري ،ميگرن،زخم معده و ضعف و بي حالي است.
سيب به علت داشتن مواد قليايي (اسيد اوريک)را حل مي کند و ترشحات غذد بزاق و معده را مساعد و متعادل مي سازد.همچنين به علت داشتن فسفر اعصاب و مغز را تقويت و ادرار را زياد و سنگ کليه را دفع مي کند.سيب بيماريهاي پوستي،اگزما،بي خوابي،چاقي و ترشح برنشها را درمان مي کند. دهان را ضد عفوني مي نمايد و براي اشخاصي که تحرک ندارند بسيار مفيد است.بايد توجه داشت موادي در سيب و آب سيب تازه موجود است در کمپوت و آب سيب پاکتي وجود ندارد.سيب مقوي قلب، نشاط آور و تقويت کننده اعصاب و قواي روحي و رواني است.چنانچه آب سيب شيرين و رسيده را با چند دانه حل و مقداري گلاب و زعفران جوشيده به آن اضافه کنند شربتي مقوي به دست مي آيد که براي تقويت عمومي بدن و رفع خفقان قلب و ضعف اعصاب بسيار مفيد مي باشد.توصيه شده است افرادي که تب و سرماخوردگي مزمن دارند به مدت 2 تا 3 روز رژيم سيب يا آب سيب بگيرند. سيب براي امراض حصبه اي،اسهال و اسهال خوني و ورم معده و همچنين براي مبارزه با تهوع و استفراغ بسيار سودمند است.آب سيب ترش براي افرادي که عطش مفرط دارند بسيار مفيد است.به علاوه آب سيب ترش براي اسهالهاي صفراوي نيز مفيد بوده و باعث قطع آنها مي گردد.
سيب به علت دارا بودن ويتامين هاي AوBوCبراي تقويت چشم،مخاطها،پوست و مو و ناخنها موثر است و ترس و اضطراب را دور مي سازد.آب سيب به همراه آب هويج يا مقداري آب چغندر ترکيب بسيار خوب و شيريني مي دهد که خونساز مي باشد.لازم به ذکر است سيب هاي سفت کيفيت بهتري دارند و بيشتر آب مي دهند.
منبع:خواص ميوه ها و گياهان در درمان بيماريها