پرسش :

اگر ترشی سال ها بماند و کمی بوی الکل بگیرد، آیا سرکه اش حکم شراب دارد؟ (یعنی نجس و خوردنش حرام است؟)

پاسخ :
انگور و خرما و امثال آن مواد اولیه سرکه هستند در ابتدا تبدیل به شراب شده و نجس می باشند و بعد از مدتی به سرکه تبدیل خواهد شد پاک شده[i] و هرچه بماند دیگر تبدیل به شراب نخواهد شد و نجس نمی شوند .بنا بر این ترشیجاتی که از سرکه تهیه شده است هر چند سالها باقی بماند و بوی الکل یا حتی بوی شراب بگیرد با ماندن و کهنه شدن نجس نخواهد شد.
پی نوشت:
1. توضيح المسائل (المحشى للإمام الخميني)، ج‏1، ص: 127
منبع: http://farsi.islamquest.net