پرسش :

من وقتي دچار استرس مي‌شوم اصلا دست و دلم به غذا نمي‌رود. فکر مي‌کنم خيلي‌ها اين‌طورند. واقعا بين استرس و تغذيه رابطه‌اي وجود دارد؟


شرح پرسش :
پاسخ :
در برابر استرس، بدن ما واکنش‌هاي مختلفي نشان مي‌دهد. يک واکنش، واکنش اوليه است. در اثر اين واکنش ما يا از استرس دور مي‌شويم يا با آن مي‌جنگيم. واکنش اوليه خيلي کوتاه‌مدت است و پس از آن، بافت‌هاي مختلف واکنش نشان مي‌دهند. براي مثال، ترشح هورمون آدرنالين يکي از اين واکنش‌هاست که بعد از ترشح‌اش ذخاير قندي بدن کاهش پيدا مي‌کند. استرس سبب کاهش انرژي، خستگي، بي‌خوابي، تحريک‌پذيري، احساس افسردگي، افزايش ضربان قلب و فشارخون ‌شده و سيستم ايمني بدن را نيز دچار اختلال مي‌کند. به علاوه، در اين شرايط فرد اشتهاي خودش را از دست مي‌دهد.