پرسش :

گاهی اوقات ته ظروف روغن مایع حالت جامد ایجاد میشود .آیا این بخاطر ترکیب روغن مایع با جامد است ؟


شرح پرسش :
پاسخ :
پاسخ از آقای دکتر احمد رضا درستی، متخصص تغذیه:
خیر . این هیچ مشکلی ندارد . روغن مایع را کمی هیروژنه می کنند که آخر روغن بصورت جامد است .
www.ch3.ir