پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه کنسومه سبزی را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم :

هندوانه 3 عدد
شلغم 1 عدد
نخود فرنگی 0.5 فنجان
لوبیا سبز تازه 0.5 فنجان
آب گوشت 4 فنجان
زرده تخم مرغ 3 عدد
فلفل قدری
نمک قدری

طرز تهیه :

سبزیها را با یکی دو لیوان آب و کمی نمک می پزیم و آب گوشت را اضافه می کنیم و می گذاریم سبزیها با آب گوشت چند جوش بزند باندازه کافی نمک و فلفل می زنیم و زرده تخم مرغ را خوب زده داخل سوپ خوری می ریزیم و کنسومه را که در حال جوش است کم کم روی زرده تخم مرغ می ریزیم و بهم می زنیم و سرمیز می بریم .
www.ch3.ir