پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه پتاژ باقلای سبز را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم :
باقلا 2000 گرم
آب گوشت 4 فنجان
پیاز داغ عسلی 3 قاشق سوپ خوری
کرفس خرد شده 2 قاشق سوپ خوری
کره قدری
فلفل قدری
نمک قدری

طرز تهیه :
دو کیلو باقلای سبز را از پوست دوم در می آوریم , آنها می پزیم و از صافی رد می کنیم و یک لیتر آب گوشت با آن مخلوط می نمائیم و دو سه قاشق پیاز سرخ کرده و دو سه قاشق کرفس خرد شده داخل این پتاژ می ریزیم و بعد از دو سه جوش برمی داریم و کمی کره به آن اضافه می کنیم .
www.ch3.ir