پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه استیک با سبزیجات را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم
▪ ۴۵۰ گرم گوشت خردشده
▪ نصف قاشق چای‌خوری فلفل
▪ یک عدد پیاز متوسط
▪ سه فنجان کلم بروکلی خردشده
▪ یک فنجان و نیم هویچ خردشده
▪ یک فنجان و نیم برنج
▪ سه قاشق غذاخوری آبلیمو
▪ یک عدد پیاز

طرز تهیه
پیاز را رنده کرده و با آب لیمو مخلوط کرده و گوشت‌ها را در آن قرار دهید و در یخچال بگذارید.
پس از ۳۰ دقیقه کمی روغن به گوشت‌ها مالیده و روی حرارت ملایم در تابه‌ای سرخ کنید و به میزان دلخواه نمک و فلفل به آن بپاشید پس از سه دقیقه گوشت‌ها را از تابه خارج کرده و هویج و کلم بروکلی را درون تابه قرار داده و با پیاز خردشده به‌خوبی تفت دهید.
تمام مواد را با هم مخلوط کرده و در حرارت ملایم بگذارید تا برای ۲۵ دقیقه باهم پخته شوند.
برنج را شسته و سپس کته کنید. گوشت و سبزیجات پخته‌شده را با کته به عنوان وعده ناهار سرو کنید.
www.ch3.ir