پرسش :

موادلازم و طرز تهیه سالاد ماهی تن و تخم مرغ را توضیح دهید.


پاسخ :
مواد لازم:
▪ ماهی تن : یک قوطی، ۶ عدد
▪ تخم مرغ پخته شده سفت
▪ سس مایونز : ۲ قاشق سوپخوری
▪ گوجه فرنگی متوسط : ۲ عدد
▪ جعفری خرد شده
▪ ۲ قاشق سوپخوری
▪ آبلیمو : ۲ قاشق سوپخوری
▪ نمک و فلفل : به مقدار کافی

طرز تهیه:
روغن ماهی را کاملا" گرفته و آن را با چنگال نرم می نمائیم . آبلیمو و سبزی خرد شده و سس مایونز و کمی نمک و فلفل به آن میزنیم . تخم مرغها را از وسط به درازا دو نیم کرده ، زرده آن را خارج نموده و رنده میکنیم و زرده رنده شده را داخل مخلوط ماهی میکنیم و نصفه های سفیده تخم مرغ را با این مخلوط پر می نمائیم . گوجه فرنگی را به شکل خلال بلند و باریک بریده و روی تخم مرغها قرار میدهیم و با برگ جعفری روی آن را تزئین میکنیم .مقداری برگ کاهو در دیس چیده و تخم مرغها را روی آن قرار میدهیم .