پرسش :

موادلازم و طرز تهیه سالاد براکلی را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم:
– کلم براکلی خرد شده 500 گرم
– کشمش 6 ق س
– مغز تخمه آفتابگردان 6 ق س
– پیاز مرنیت شده قرمز 6 ق س
– جوانه 6 ق س
– سس مایونز 1 ق س
– روغن زیتون 6 ق س
– آب لیمو ترش 3 ق س

طرز تهیه:
ابتدا براکلی را کاملاً شستشو کرده و بگذارید تا آب آن خارج گردد. پیاز را خرد کرده (پیاز قرمز) و در سرکه و نمک و فلفل حداقل به مدت یک روز بخوابانید تا تندی و بوی نامطبوع پیاز گرفته شود.
براکلی ، کشمش ،مغز تخمه، پیاز ، جوانه، سس، روغن زیتون و آب لیمو ترش و نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید و در ظرف مناسبی ریخته و سرو کنید.