پرسش :

موادلازم و طرز تهیه دسر موس شکلات و قهوه را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم:
– پودر کاکائو 1 قاشق سوپخوری
– پودر قهوه 1 قاشق سوپخوری
– کره 70 گرم
– شکر 100 گرم
– آب جوش 2 قاشق سوپخوری
– شکلات تخته ای 50 گرم
– سفیده تخم مرغ 2 عدد
– خامه فرم گرفته 1 پیمانه

طرز تهیه:
پودر کاکائو ، پودر قهوه ، کره، شکلات و آب جوش را روی حرارت ملایم قرار داده تا ذوب شوند . سپس نیمی از شکر را افزوده و هم بزنید تا شکر حل شود و بعد مواد را از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید تا خنک شود .سفیده ها را خوب هم بزنید تا کاملا فرم بگیرند سپس باقی مانده شکر را کم کم اضافه کرده و خوب هم بزنید . در این مرحله خامه فرم گرفته و سفیده فرم گرفته را به مخلوط اول اضافه کرده و مخلوط کنید . موس آماده را در ظرف مورد نظر ریخته و در یخچال قرار دهید تا آماده شود .