پرسش :

موادلازم و طرز تهیه دسر موس زنجبیل و کدو حلوایی را توضیح دهید.


پاسخ :
مواد لازم برای شش نفر:
▪ نصف فنجان شکر
▪ یک بسته ژلاتین
▪ سه چهارم فنجان شیر بدون چربی
▪ سه عدد زرده تخم مرغ زده شده
▪ ۴۲۵ گرم پوره کدو حلوایی
▪ یک قاشق چای خوری پودر زنجبیل
▪ یک قاشق چای خوری وانیل
▪ ۱۱۳ گرم خامه
▪ سه عدد نان زنجبیلی (نصف شده)

● طرز تهیه:
شکر و ژلاتین را در قابلمه با هم مخلوط کرده و شیر و زرده تخم مرغ را به آنها بیفزایید. سپس آن را روی حرات ملایم قرار دهید تا ژلاتین حل شده و مخلوط حباب بزند. سپس آن را از روی حرارت برداشته و کدو حلوایی، زنجبیل و وانیل را به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا ۲۰ دقیقه خنک شود.خامه را در مخلوط کن ریخته و سپس آن را در لیوان بریزید. آن را به مدت پنج ساعت در یخچال قرار دهید تا خنک شود. هنگام سرو آن را به همراه نصف نان زنجبیل میل کنید.