پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه مربای سیب درسته را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم:
گلاب 1/2 پیمانه
جوهر لیمو 4/1 قاشق چایخوری
شکر 1 کیلو
سیب 1 کیلو
آب 3 پیمانه

طرز تهیه:
سیب را پوست گرفته و قسمت وسط آن را خالی کرده طوریکه چوب آن جدا نشود . سیبها را داخل آب و سرکه قرار داده تا سیاه نشوند . سپس سیبها را در آب 5 دقیقه جوشانده و از آب خارج کرده و شکر را به آب اضافه می کنیم و صبر می کنیم تا کمی غلیظ شود بعد سیبها را به شربت اضافه کرده و با حرارت کم می جوشانیم تا قوام بیاید. سپس گلاب و جوهر لیمو را اضافه می کنیم.