پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه مربا ترب سفید را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم:
هل کمی
گلاب 2/1 پیمانه
آب 3 پیمانه
آبلیمو 1 قاشق
ترب 1 کیلو
آب آهک به مقدارلازم

طرز تهیه:
تربها را برش داده و به شکل مورد نظر آماده می کنیم و 4 ساعت در آب آهک قرار می دهیم و بعد 2 ساعت در آب سرد قرار داده و سپس تربها را با آب و کمی گلاب 5 بار جوشانده و هر بار 10 دقیقه در آب سرد قرار می دهیم . بعد آنها را داخل شهدی که یکی دو جوش زده باشد می اندازیم و حدودا نیم ساعت جوشانده تا قوام بیاید بعد گلاب و هل را اضافه می کنیم .