پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه نان گردو و خرما را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم:
خرما درشت خرد شده 1 پیمانه
جوش شیرین یک قاشق چای خوری
آب جوش یک پیمانه
آرد 1 و 1/2 پیمانه
نمک 1/4 قاشق چایخوری
شکر قهوه ای 1/2 پیمانه
گردو خرد شده 1/2 پیمانه
تخم مرغ یک عدد
روغن مایع یک قاشق سوپخوری
پنیر خامه ای 250 گرم
شکر یک قاشق سوپخوری
رنده پوست لیمو ترش یک قاشق سوپخوری

طرز تهیه:
درظرفی خرما را ریخته رویش جوش شیرین ریخته در نهایت آب جوش را بیفزائید و کنار بگذارید تا 5 - 10 دقیقه خنک شود . تخم مرغ و شکر و روغن مایع را اضافه ودر ظرفی جداگانه هم بزنید بعد به مایه خرما که خنک شده بیفزائید و هم بزنید. آرد + نمک + گردو را مخلوط و به مایه اضافه و در قالب چرب کرده 3+5+9 ریخته در فر 300 - 325 فارنهایت به مدت 50 - 60 دقیقه قرار دهید پنیر خامه ای و شکر و لیمو را مخلوط و به ازای هر برش یک قاشق سوپ خوری از پنیر خامه ای رویش بگذارید و سرو کنید.