پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه برشتوک شکلاتی را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم:
پودر کاکائو 3 قاشق سوپ خوری
دارچین 1قاشق سوپخوری
آرد 1کیلوگرم
روغن 600 گرم
پودرشکر 500 گرم

طرز تهیه:
روغن را در ظرفی می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم سپس آرد را به آن اضافه می کنیم و بعد آن را خوب می زنیم تا آرد کاملاً سرخ شود و تغییر رنگ بدهد سپس آن را از روی حرارت بر می داریم و پودر شکر و کاکائو را افزوده وپس از مخلوط کردن آن مواد را در قالب باقلوا ریخته و خوب با پشت قاشق آن را صاف می کنیم و بعد از سرد شدن آن را چهار گوش می بریم و با کمی پودر پسته تزیین می کنیم .