پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه خوراک گوشت زنجبیلی را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم برای چهار نفر:
گوشت بدون استخوان 400 گرم
سرکه یک قاشق غذاخوری
ذرت 100 گرم
گوجه‌فرنگی دو عدد
اسفناج خردشده 100 گرم
فلفل دلمه‌ای 100 گرم
برگ گشنیز دو قاشق غذاخوری
زنجبیل نصف قاشق چایخوری
کره دو قاشق غذاخوری
سس سویا دو قاشق غذاخوری

طرز تهیه:
گوشت را به صورت قطعات کوچک خرد کرده و با زنجبیل رنده‌شده، گشنیز و سرکه به مدت سه ساعت در یخچال می‌‌گذاریم تا مزه‌دار شود. گوشت را در تابه‌ای که کره در آن ریخته‌ایم تفت داده و آن را کنار می‌‌گذاریم. اسفناج، ذرت و فلفل دلمه‌ای که خلالی کرده‌ایم را در تابه کمی تفت داده، بعد گوشت را به آن اضافه می‌‌کنیم. گوجه‌فرنگی فیله‌شده و سس سویا را اضافه کرده و کمی تفت می‌‌دهیم، در پایان جوانه‌ها را روی آن ریخته و در ظرف می‌‌کشیم و آن را با جعفری تزئین می‌‌کنیم.