پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه اردور کرفس را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم :
کرفس خام خرد شده 150 گرم
سوسیس 150 گرم
سس گوجه فرنگی 1 فنجان
جعفری ساطوری شده 2 قاشق سوپخوری
پنیر 2 قاشق سوپخوری
کره 100 گرم

طرز تهیه :
ساسهای لطیف کرفس را بطول 4 انگشت میبریم و میشوئیم در آب و کمی نمک می جوشانیم تا کاملا نرم شود بعد آنها را در صافی میریزیم و در ظرفی قرار می دهیم و نصف از کره را روی آن می گذاریم و بعد ظرف را روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا کره کاملا به خورد کرفس برود . سوسیس ها را در بقیه کره کمی سرخ می کنیم ظرف مستطیل شکل را انتخاب کرده نصف از سس را ته ظرف می ریزیم سوسیس ها پشت سر هم بعرض دیس می چینیم و روی هر سوسیس را با یک کرفس میپوشانیم و روی کرفسها را کمی سس میدهیم و کمی هم پنیر و جعفری روی آنها میپاشیم .
در صورت رعایت مقادیر مواد اولیه این اردور برای 4 تا 6 نفر کافیست