پرسش :
مواد لازم و طرز تهیه سمبوسه هندی با ماهی را توضیح دهید.
پاسخ :
مواد لازم برای چهار نفر:
▪ ماهی چرخ شده= ۳۰۰گرم
▪ سیب زمینی متوسط آب پز شده= ۳ عدد
▪ گشنیز تازه خرد شده= ۳ قاشق غذا خوری
▪ پیاز خرد شده= ۱ عدد
▪ پودر زیره= ۱ قاشق مربا خوری
▪ پودر سیر= ۱ قاشق چایخوری
▪ فلفل قرمز =به میزان لازم
▪ شنبلیله خشک= ۲ قاشق مربا خوری
▪ نمک و زردچوبه= میزان لازم
▪ روغن برای سرخ کردن= به میزان لازم
طرز تهیه :
درون تابه کمی روغن ریخته سپس پیاز را در آن تفت میدهیم و ماهی را به آن اضافه کرده همراه نمک و زردچوبه آن را تفت میدهیم. سپس فلفل و سیر را همراه پودر زیره ، پودر تخم گشنیز، پودر سیر، شنبلیله خشک و گشنیز تازه به مواد درون تابه اضافه کرده خوب تفت می دهیم، حالا سیب زمینی خرد شده را به مواد اضافه کرده و مواد را از روی حرارت برداشته و مقداری از مواد را روی هر تکه نان قرار داده و به صورت مثلثی آن را پیچیده و در روغن سرخ کرده میل میکنید.
مواد لازم برای چهار نفر:
▪ ماهی چرخ شده= ۳۰۰گرم
▪ سیب زمینی متوسط آب پز شده= ۳ عدد
▪ گشنیز تازه خرد شده= ۳ قاشق غذا خوری
▪ پیاز خرد شده= ۱ عدد
▪ پودر زیره= ۱ قاشق مربا خوری
▪ پودر سیر= ۱ قاشق چایخوری
▪ فلفل قرمز =به میزان لازم
▪ شنبلیله خشک= ۲ قاشق مربا خوری
▪ نمک و زردچوبه= میزان لازم
▪ روغن برای سرخ کردن= به میزان لازم
طرز تهیه :
درون تابه کمی روغن ریخته سپس پیاز را در آن تفت میدهیم و ماهی را به آن اضافه کرده همراه نمک و زردچوبه آن را تفت میدهیم. سپس فلفل و سیر را همراه پودر زیره ، پودر تخم گشنیز، پودر سیر، شنبلیله خشک و گشنیز تازه به مواد درون تابه اضافه کرده خوب تفت می دهیم، حالا سیب زمینی خرد شده را به مواد اضافه کرده و مواد را از روی حرارت برداشته و مقداری از مواد را روی هر تکه نان قرار داده و به صورت مثلثی آن را پیچیده و در روغن سرخ کرده میل میکنید.
تازه های پرسش و پاسخ
ارسال نظر
در ارسال نظر شما خطایی رخ داده است
کاربر گرامی، ضمن تشکر از شما نظر شما با موفقیت ثبت گردید. و پس از تائید در فهرست نظرات نمایش داده می شود
نام :
ایمیل :
نظرات کاربران
{{Fullname}} {{Creationdate}}
{{Body}}