پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه برنج لیمو ترش را توضیح دهید.


پاسخ :
مواد لازم :
برنج خام ۲۰۰ گرم
روغن زیتون یک قاشق غذاخوری
برگ بو شش عدد
چوب دارچین دو عدد کوچک
میخک ۲ تا ۳ عدد *هل ۴ عدد
زیره سیاه ۲ قاشق مرباخوری
پودر زردچوبه یک چهارم قاشق مرباخوری
لیمو تازه یک عدد درشت
آب ۴۵۰ میلی لیتر
کمی نمک و جعفری برای تزئین

طرز تهیه:
برنج خیس شده را آب کش کنید و کنار بگذارید.روغن را در قابلمه نچسب گرم کنید و سپس برگ بو، دارچین، میخک، هل، زیره و زردچوبه را به آن اضافه کنید و به مدت ۳۰ ثانیه تفت دهید، سپس برنج را به مواد اضافه کنید.
آب لیمو ترش، نمک و آب را به برنج اضافه کنید و پس از جوش آمدن، حرارت را کم کنید و آن را با دمکش بپوشانید و بگذارید بپزد. برنج آماده را با جعفری خرد شده تزئین و سرو کنید.