پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه شیر پلو را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم:
برنج 2 پیمانه
شیر یک پیمانه
کشمش یک پیمانه
گوشت چرخ کرده 200 گرم
پیاز یک عدد
پسته 50 گرم برای تزئین
روغن مایع دو قاشق غذاخوری
کره 50 گرم
زعفران یک قاشق مرباخوری
آب دو پیمانه

طرز تهیه:
روغن مایع و کره را در قابلمه ریخته و برنج را که از قبل با آب ولرم خیس کرده ایم می ریزیم و کمی تفت می دهیم و بعد آب و شیر را اضافه کرده و همچنین زعفران را می ریزیم و با حرارت زیاد می گذاریم بپزد و بعد از کشیدن با کشمش و گوشت چرخ کرده و یک عدد پیاز که به شکل قلقلی درآورده و در روغن سرخ می کنیم و همچنین پسته تزئین می کنیم.