پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه سس سفید با مایکروفر را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم :
کره 25 گرم
آرد سفید 25 گرم
شیر هموژنیزه 250 گرم
فلفل قدری
نمک قدری

طرز تهیه :
کره را در یک کاسه ریخته و به مدت 30 ثانیه با قدرت 100% در مایکروفر قرار دهید. آرد را به تدریج به شیر اضافه کنید و نمک و فلفل نیز به مقدار کافی داخل آن بریزید و مرتبا هم بزنید تا آرد کاملا در شیر حل شود . مایه را به کره اضافه کنید و به مدت 2 دقیقه در مایکروفر با همان قدرت قرار دهید و هر نیم دقیقه یکبار آن را هم بزنید .سس آماده مصرف می باشد.