پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه سوپ قارچ با مایکروفر را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم :
آب گوشت 0.5 لیتر
شیر هموژنیزه 0.5 لیتر
خامه 250 گرم
قارچ 250 گرم
آرد سفید 1 قاشق سوپخوری
پیاز 50 گرم
کره 30 گرم
جعفری ساطوری شده 1 قاشق سوپخوری
فلفل قدری
نمک قدری

طرز تهیه :
ابتدا روغن یا کره را داخل ظرف مناسب ریخته و به مدت 30 ثانیه با قدرت 100% داخل مایکروفر قرار دهید . سپس قارچ را به آن اضافه کنید و 2 دقیقه دیگر با قدرت 100% داخل مایکروفر بگذارید. در یک ظرف گود مناسب جداگانه شیر ( یا آب گوشت ) را با آرد کاملا مخلوط کرده و مایه آماده شده را برای مدت 4-6 دقیقه داخل مایکروفر با قدرت 100% قرار دهید . در این مدت 2 بار آن را به هم بزنید تا آرد داخل مایه بصورت گلوله در نیاید. سپس قارچ آماده شده و جعفری و نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و به مدت 5-8 دقیقه با قدرت 70% داخل مایکروفر قرار دهید. سپس خامه را با مقداری از سوپ خوب حل کرده و موقع سرو به آن اضافه می کنیم .
بدین ترتیب غذا آماده است.