پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه آش کاچی را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم:
– بلغور گندم کوبیده شده 200 گرم
– کشک 300 گرم
– آب به میزان لازم
– روغن حیوانی به میزان لازم

طرز تهیه:
بلغور گندم را از شب قبل خیس کرده و با مقداری آب در قابلمه می پزیم تا بلغور پخته شده و آبش کشیده شود سپس کشک را اضافه کرده از شعله بر می داریم و رویش روغن کرمانشاهی می ریزیم